كيك الجنزبيل
الحصص 8 افراد
المقادير
- 1 ¼ كوب دقيق
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ¾ ملعقة صغيرة قرفة بودر
- ½ ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
- رشة قرنفل بودر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب عسل
- ½ كوب زيت
- 1 عدد بيض
- ½ كوب سكر بنى
- ½ كوب ماء مغلى
- ¼ كوب ماء بحرارة الغرفة
الخطوات
- نغلى ½ كوب الماء ويرفع من على النار ونضيف العسل ونقلبه جيدا
- يضاف عليه البيكنج صودا ويقلب
- نضيف ¼ كوب من الماء بحراره الغرفه ويقلب
- فى وعاء اخر نضع الدقيق والبيكنج بودر الملح مع القرفة الجنزبيل القرنفل وتقلب المواد الجافه وتترك جانبا
- فى وعاء اكبر نضع الزيت والسكر البنى والبيض ويخلط جيدا
- يضاف له ½ خليط الدقيق ويقلب
- ثم يضاف كل خليط الماء ويقلب
- واخيرا نضيف بقيه خليط الدقيق ويقلب جيدا حتى يصبح خليط سائل متجانس
- يصب فى صينيه مربعه 20 × 20 سم فى قاعها والجوانب ورقه زبده
- تدخل فرن ساخن حراره 160 حوالى 40 دقيقة ونختبر النضج بخلة اسنان لو طلعت نظيفه تكون استوت
- نتركها تبرد وتقلب ونزيل ورق الزبدة وتقطع مربعات
