كيك الجزر بالصوص
Servings 4
المقادير
الكيك
- 200 جرام سكر بنى
- 150 جرام زيت
- 1 علبة زبادى
- 3 عدد بيض
- 1 - 2 ملعقة صغيرة سكر فانيليا
- 2 - 3 عدد برتقال بشر
- 300 جرام دقيق
- 1 باكت بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 250 جرام جزر مبشور
طبقة الجزر
- 250 جرام جزر مقطع اصابع رفيعة
- 1 كوب ماء
- 3 - 4 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 3 - 4 ملعقة كبيرة زبدة
الصوص
- 3 - 4 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 1 - 2 عدد برتقال عصير
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع السكر البنى والجزر الاصابع والماء وننترك على نار هادئة حتى يصبح الصوص سميك مع مراعاة التقليب بحرص حتى لا يتكسر الجزر
- فى العجان نخلط البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الزيت وسكر الفانيليا وبشر البرتقال
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ثم يضاف الى العجين على ثلاثة مراحل
- فى صينية الفرن المدهون بالزيت نضع الجزر بشل جمالى ثم الكيك بحرص حتى لا يتغير شكل الجزر
- وتوضع فى الفرن على درجة 180 لمدة 40 - 45 دقيقة وفى تللك الاثناء نضع عصير البرتقال والسكر البنى على النار لمدة 7 دقائق
- وبعد خروجها تترك حتى تبرد لمدة 20 دقيقة ثم تقلب وتسقى بالبرتقال وبالهنا والشفا
