فى طاسة على النار نضع السكر البنى والجزر الاصابع والماء وننترك على نار هادئة حتى يصبح الصوص سميك مع مراعاة التقليب بحرص حتى لا يتكسر الجزر

فى العجان نخلط البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الزيت وسكر الفانيليا وبشر البرتقال

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ثم يضاف الى العجين على ثلاثة مراحل

فى صينية الفرن المدهون بالزيت نضع الجزر بشل جمالى ثم الكيك بحرص حتى لا يتغير شكل الجزر

وتوضع فى الفرن على درجة 180 لمدة 40 - 45 دقيقة وفى تللك الاثناء نضع عصير البرتقال والسكر البنى على النار لمدة 7 دقائق

وبعد خروجها تترك حتى تبرد لمدة 20 دقيقة ثم تقلب وتسقى بالبرتقال وبالهنا والشفا