Name: كنافة بالمهلبية
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3/4 كيلو كنافة; 1 ملعقة صغيرة فانيليا; 2 كوب حليب; زبدة; 2 ملعقة صغيرة نشا; 2 كوب سكر; 1 كوب ماء; 1/2 عدد ليمون (معصور)

طباعة Pin

كنافة بالمهلبية

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

الحصص

المقادير

3/4 كيلو كنافة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب حليب
زبدة
2 ملعقة صغيرة نشا

مكونات الشربات

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1/2 عدد ليمون معصور

الخطوات

لتحضير المهلبية : نضع الحليب علي النار و نضيف له 2 ملعقة كبيرة سكر أو أكثر حسب الرغبة و نقلب و نضع معلقتين نشا و نقلب جيدا و يجب ان يكون الحليب بارد و نقلب حتي يتجانسوا و يسخنوا.
نقطع الكنافة باليد ثم نضيف لها سمن سائل ثم نقلب الكنافة في بعض حتى تمتزج بالسمن.
نضع زبده في الصينية ثم نضع طبقة كثيفة من الكنافة ثم نضع سكر في مناطق مختلفة و نعيد وضع طبقة من الكنافة مرة اخري و نضع المهلبية وطبقة أخرى من الكنافة و نضع زبده ثم نضعها في الفرن و عند خروجها من الفرن نضع الشربات الدافئ.
لتحضير الشربات : توضع المكونات علي النار و نعصر عليهم ليمونة حتي يتمسكوا مع بعض مع إضافة كيس فانيليا.