كفتة الدجاج بالخضار المشوي

• ½ كيلو صدور دجاج مفروم
• 1 عدد باذنجان رومي كبيرة مشوية
• 2 عدد فلفل اخضر رومي مشوي
• 1 عدد فلفل احمر حلو كبيرة مشوية
• 2 عدد بصل وسط مشوي
• ½ كوب برغل مغسول ومنقوع 10 دقائق فقط
• ¼ كوب بوش مفروم
• ملح وفلفل وبهارات دجاج وكبابة صيني
• بقدونس مفروم اوراق فقط
• 2 ملعقة كبيرة زيت

سلطة بابا غنوج بالزبادي والحمص

• 2 عدد باذنجان رومي مشوي
• 1 عدد فلفل رومي مشوي
• 1 عدد بصل مشوي
• ¼ كوب عين جمل
• بقدونس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 170 جرام زبادي
• 3 ملعقة كبيرة طحينة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 عدد ليمون عصير
• ملح وفلفل اسود وبابريكا
• 1 كوب حمص مسلوق