كفتة الدجاج المشوية مع سلطة البصل بالسماق
الحصص 4
المقادير
- ¼ كيلو صدور دجاج
- ¼ كيلو اوراك
- 100 جرام دهن ليه ضاني
- 1 عدد بصل مفروم-مصفي
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 عدد بياض بيض
- رشة جوز الطيب
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- هريسة شطة اختيارى
- عيش صاج للتقديم
- سلطة طحينة للتقديم
- بقدونس للتزيين
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- فى وعاء كبير نخلط كل مكونات الكفتة معا ونعجنها جيدا
- وتصبع علي عصيان الشيش كما فى الفيديو
- تدخل الفرن على حرارة 200 لمدة 20 دقيقة وتخرج وتقدم ساخنة
- مع سلطة البصل بالسماق وسلطة الطحينة وبالف هنا
