Name: كشك ألمظ
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 ملعقة كبيرة دقيق; 1 علبة زبادي; 2 عدد ليمون (معصور); 2 فص ثوم (مفروم); 1/2 كوب حليب; 2 كوب شوربة (دجاج أو بط); 1 عدد بصل (كبير الحجم مفروم أو مبشور); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طباعة Pin

كشك ألمظ

مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

3 ملعقة كبيرة دقيق
1 علبة زبادي
2 عدد ليمون معصور
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب حليب
2 كوب شوربة دجاج أو بط
1 عدد بصل كبير الحجم مفروم أو مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

في بوله نضع الدقيق مع الزبادي مع العصير الليمون مع الثوم المفروم وملح وفلفل الأسود ونقلب
في إناء على النار نضع القليل من الزيت ونشوح بصله مفرومه حتى يكون لونها ذهبي غامق ثم نضيف الشوربة و نصف كوب الحليب ثم نضيف الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ونطفئ النار ونتركه يهدأ ثم نغرفه ونزينه بالبصل المحمر وبألف هنا.