كحك العيد الفلاحى
Servings 6
Ingredients
- 1 كيلو دقيق
- ½ كيلو سمن بدرجة حرارة الغرفة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة سمسم
- ¾ ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كيلو ملبن
- ½ كيلو عجوة
- 1 ملعقة كبيرة سكر اختيارى لو تحبى لون الكحك اغمق قليلا
Instructions
- فى طبق العجن نضع الدقيق مع السمن والملح
- ونضيف الخميرة والفانيليا ورائحة الكحك ونخلط المكونات كلها معا
- ثم نضيف المياه بالتدريج حتى تلم العجين معنا وتصبح ملساء ولا تلتصق يالأيدى
- نقطع الكحك كرات صغيرة وممكن حشوها بالملبن او العجوة حسب الرغبة
- وتشكل بالمناقيش ونضعها فالصاج ترتاح لمدة 10 دقائق
- وندخلها الفرن حتى نحصل على لون ذهبى من القاع
- ويزين بالسكر البودر وبالف هنا وشفا
