كاليمارى مقلى
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو كاليماري مقطع حلقات
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 -1/2 كوب لبن
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 كوب زيت للقلى
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الخطوات
- يقطع الكاليمارى حلقات وينظف جيدا
- يتبل الكاليمارى بثوم وملح وكمون وعصير ليمون وقليل من الثوم والبصل البودر
- يضاف اللبن على الدقيق تدريجيا ويتبل بالبصل والثوم البودر والبابريكا والملح والكمون
- نضع الكاليمارى فى خليط الدقيق ثم يقلى فى زيت غزير ساخن
- يزين الكاليمارى بالكزبرة الخضراء المفرومة - ويقدم
