فتة فريك بكبد الدجاج و الزبادي
الحصص 2
المقادير
- 1 كوب فريك
- 1 مكعب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات صغيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- ½ كيلو كبد دجاج و قوانص
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
- ¼ ملعقة صغيرة كمون
- ¼ ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 2 ½ كوب شوربة دجاج
الصوص:
- 1 كوب زبادي
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 عدد ليمون عصير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- يزين ب لوز و بقدونس اختيارى
الخطوات
- ينقع الفريك في مياه لمدة 30 دقيقة علي الاقل
- في حلة يوضع مكعب الزبدة و الزيت
- يشوح البصل و الثوم
- ثم يشوح الكبد و القوانص
- يضاف الفريك المصفي و التوابل و يشوح مع باقي المكونات
- يضاف المرقة و يغلي علي نار هادئة حتي التسويه
- يضاف مكونات الصوص و يوضع في الثلاجة حتي التقديم وبالف هنا