فتة الباذنجان
الحصص 4
المقادير
- 4 عدد باذنجان
- ½ كيلو لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 عدد بصل كبير مفروم
- 3 فص ثوم مفروم
- 3 عدد خبز لبناني
- 5 فص ثوم
- 1 كوب رمان مفصص
- 4 كوب زبادي
- ½ كوب طحينة
- 1 عدد ليمون عصير
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- زيت للقلي
الخطوات
- يتم تقطيع الباذنجان شرائح و يتم قليه فى الزيت
- يتم عمل اللحم و البصل عصاج
- نخفق الزبادي مع الثوم و الطحينة
- و يقطع الخبز ويحمر
- و يرص الطبق و يزين بالرمان وبالف هنا وشفا
