طاسة بسطرمة
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو سجق بلدي
- 3 عدد بيض
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- ½ كوب جبن شيدر اصفر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
الخطوات
- في حلة علي النار نضع فيها زبدة و الدقيق ونقلبهم قليلا
- ثم نضيف الحليب والجبن الكريمي و الشيدر لحد مانعمل صوص جبن ونتبل بالملح وفلفل
- وفي طاسة اخرى نشوح البسطرمة وننزل عليها بالكريمة السابق عملها.
- ونرش على الوجه القليل من الملح والفلفل وندخلها الفرن تاخذ لون وبالف هنا
- فى طاسة اخرى نشع مكعب الزبدة ونضع البيض ثم نضع على البياض صوص من السابق
- ونترك البيض على النار قليلا ثم ندخله الفرن ليكمل النضج ونرش فلفل وملح على الوجه وبالف هنا
