طاجن عكاوي بالبصل والطماطم
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد عكاوي
- 4 عدد بصل كبير مقطع جوليان
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 كوب عصير طماطم
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح و فلفل اسود حسب الذوق
- رشة جوزة الطيب
- ¼ كوب زيت
الخطوات
- فى حلة على النار ننزل الزيت
- نشوح العكاوي و. نرفعها من الحلة
- في نفس الحلة ننزل بالبصل و الثوم حتى يذبل
- ننزل بالعكاوي و نضيف الملح و الفلفل و جوزة الطيب
- ننزل بمعجون الطماطم وونقلبهم معا و ننزل بعصير الطماطم
- نضيف ماء و نسوي علي نار متوسطة لمدة ساعة علي الأقل
- تقدم مع ارز ابيض وبالهنا والشفا
