Name: طاجن سي فود
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Ingredients: نص كيلو جمبري (كبير بقشره); نص كيلو سمك (فيليه); نص كيلو كاليماري (مقطع شرائح); 1 كوب كسبره (خضره مقطعه); 1 عدد ( ثوم بودر + بصل بودر+شطة+ سكر) (مقطع شرائح); 4 فصوص ثوم (مفروم); 1 معلقه كبيره زيت; 1 معلقه كبيره زبده; 1 كوب طماطم (مقطعه); 1 كوب فلفل الوان (مقطع); 1 فلفل حامي (مقطع); 1 كوب عصير (طماطم); ربع كوب عصير (ليمون); 1 معلقه صغيرة ملح; نص معلقه صغيرة فلفل اسود; نص معلقه صغيرة كمون; نص معلقه صغيرة كسبره; نص معلقه صغيرة بهارات سمك; نص معلقه صغيرة بابريكا

طباعة Pin

طاجن سي فود

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 1 30

الحصص اشخاص

المقادير

نص كيلو جمبري كبير بقشره
نص كيلو سمك فيليه
نص كيلو كاليماري مقطع شرائح
1 كوب كسبره خضره مقطعه
1 عدد ( ثوم بودر + بصل بودر+شطة+ سكر) مقطع شرائح
4 فصوص ثوم مفروم
1 معلقه كبيره زيت
1 معلقه كبيره زبده
1 كوب طماطم مقطعه
1 كوب فلفل الوان مقطع
1 فلفل حامي مقطع
1 كوب عصير طماطم
ربع كوب عصير ليمون
1 معلقه صغيرة ملح
نص معلقه صغيرة فلفل اسود
نص معلقه صغيرة كمون
نص معلقه صغيرة كسبره
نص معلقه صغيرة بهارات سمك
نص معلقه صغيرة بابريكا

الخطوات

نتبل الجمبري والسمك والكاليماري بالملح والفلفل الاسود والكمون وعصير الليمون
في طاسه على النار نضع الزيت مع الزبده ثم نشوح البصل والثوم ثم الفلفل الألوان والطمام ونقلب
نضيف عصير الطماطم والكسبره و الفلفل الحامي وعصير الليمون
نتبل بملح وفلفل أسود وبهارات سمك بابريكا ويترك حتي يغلي
في طاجن فرن نضع السي فود المتبل ونضيف عليهم خليط الطماطم ويقلب ويدخل فرن حرارته 200 درجه لمده 25 دقيقه ويقدم مع الأرز والف هنا