طاجن ارز باللحم المفروم و البشاميل
الحصص 6
المقادير
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- 1 عدد بصل مقطع صغير
- 2 عدد طماطم مقطع صغير
- ½ كوب بسلة
- ½ كوب جزر
- 1 عدد فلفل اصفر مقطع صغير
- 1 عدد فلفل احمر مقطع صغير
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 كوب ارز
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 لتر حليب
- رشة جوز الطيب
الخطوات
- فى حلة على النار نعصج اللحم المفروم نضع الزيت
- ونضيف اللحم و البصل و الطماطم و التوابل و الفلفل الالوان و الجزر و البسلة
- ونقلب كل المكونات معا حتى تمام النضج
- فى حلة اخرى على النار نضع السمن ثم الدقيق ونقلبهم
- ثم نضيف الحليب و رشة جوز الطيب ونتبل بالملح و فلفل
- فى حلة على النار نضع السمن و الارز و المياه و نتبله بالملح و الفلفل
- نترك الارز حتى تمام النضج
- فى صينية الفرن نضع طبقة من الارز و اللحم المفروم ثم طبقة اخرى من الارز
- ثم نضع البشاميل ونتدخله الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم بالف هنا وشفا
