صينية كفتة بالبطاطس
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 4 حبات بطاطس مسلوقة كاملة
- 1 حبة بصل مقطع مكعبات
- 1/4 حزمة بقدونس
- 2 كوب حليب
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 2 معلقه كبيرة زبدة
- 1 كوب جبنة موتزاريلا
- 2 معلقة صغيرة ملج
- 2 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة كبيرو بهارات كفتة
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 مكعب مرقة حسب الرغبة
الخطوات
- في بوله نقوم بخلط اللحم مع البصل والملح والفلفل وبهارات الكفتة والبقدونس وتشكل علي هيئة كور
- في طاسة علي النار نضع الزيت زيتون وتشوح دوائر الكفتة
- في حلة علي النار نضع الزبدة مع الدقيق والحليب ونتبل بالملح والفلفل ومكعب مرقة (حسب الرغبة)
- نقطع البطاطس بشكل دائري وفي صينية فرن نقوم برص البطاطس والكفتة
- ونضع عليها البشاميل والجبنة وتدخل الفرن تحت الشواية لمدة 7:10 دقائق
