ما هو المميز في أكل المطاعم؟ انها اللمسات الاخيرة. فقد يكون أكل البيت صحي أكثر أو مضمون من حيث النظافة وانتقاء العناصر الجيدة لكن يظل أكل المطاعم يتسم بنكهات قوية ولذيذة. احد اسرار المطعم هو الصلصات التي تكمل الطعم وتوضحه. إليك 10 وصفات صوصات فقط إضافتها تحلى أي طبخة.
- الصوص الاخضر: مكون من الأفوكادو، الثوم، كرفس، زيت الزيتون، فلفل الهالبينو، عصير الليمون، ملح والفستق.
يستخدم مع السلطات ،الدجاج، البطاطس والمقرمشات.
- صوص الانشيلادا: يتكون من الطماطم، الشطة، بصل، ثوم، فلفل الهالبينو.
يستخدم تقريبا مع أي وجبة ولكنه مثالي مع البطاطس ورقائق الذرة وسلطة المكرونة.
- صوص الطحينة: اضيف على الطحينة التقليدية بعض الثوم وعصرة من عصير البرتقال . يستخدم هذا الصوص مع الدجاج، الجمبري، السلطات، على التوست المحمص والبطاطس المقلية.
- صوص البيستو: ضع لوز مجروش مع زيت الزيتون والكثير من الريحان والملح وعصير الليمون. جربه على التوست المحمص وبعض الجبنة والطماطم المجففة كما أنه مثالي مع سلطة المكرونة الباردة.
- صوص الفلفل الأحمر المشوي: مكوناته الفلفل الأحمر المشوي والثوم واللوز والليمون. جربه على البيتزا وسندويتشات البرجر وممكن مع الكريب أو الخضار المشوي.
- صوص الهاليبنو رانش: يتكون من الزبادي اليوناني، فلفل حار، بقدونس وشبت وبصل بودرة وثوم. يستخدم مع التاكو والبيتزا. أو الدجاج المشوي أو الخضروات المشوية.
- صوص الطماطم بزبدة الثوم: مكوناتها: طماطم وثوم مع الزبدة والخل البلسمي.
هذا الصوص رائع مع المكرونة والبطاطس المشوية. وجربه مع ساندويتش الجبن الابيض في التوست المحمص.
- صوص المستردة والعسل: عسل وخردل وخل وممكن اضافة الفلفل الحريف.
ستعشق هذا الصوص مع البطاطس المحمرة والفراخ المقلية.
- الطحينة الخضراء: مع الطحينة ضعي الكزبرة والبقدونس والثوم مع القليل من الليمون. ممكن استخدامه مع أي أكل تفضله لكن الأسماك والجمبري ستكون اختيار جيد.
- صوص الافوكادو والكزبرة الخضراء: افوكادو، زبادي يوناني مع الكزبرة الفريش والثوم. انه صوص صحي وقليل السعرات للسلطات. يمكنك اضافة بعض اوراق الجرجير لتضيف طعم لاذع قليلا.
كل هذه الصوصات تصنع بنفس الطريقة وهي خفق جميع المكونات في الخلاط أو محضر الطعام.
لمقالات أخرى عن كل ما يخص منزلك وتنظيفه وتنظيمه، زوري قسم المنزل في موقعك الوصفة.
و لمشاهدة المزيد من فيديوهات الترتيب والتنظيم تابعى صفحتنا Elwasfa Home على الفيسبوك او حسابنا على الانستاجرام.
