شوربة عدس هنديه

شوربة عدس هنديه

مطبخ شوربة, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كوب عدس أصفر
  • 1 كوب عدس أسمر بجبة
  • 1 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
  • 1 ملعقة كبيرة حبوب كمون كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة حب
  • 1 عدد بصل مفروم
  • ثوم مفروم
  • جنزبيل مفروم
  • فلفل حار أحمر وأخضر مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة بهار الجرامسالا
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • كسبرة خضراء مفرومة
  • بصل محمر جوانح
  • عصرة ليمون

الخطوات

  • فى إناء نضع العدس الأصفر مع ماء يغلي لمده دقيقه ثم نضيف العدس الأسود ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج .
  • فى طاسه على النار نضع الزيت أو السمن وحبوب الكمون وحبوب الكسبره ونقلب ثم بصلة مفرومة ورشة ملح ونقلب ثم الثوم المفروم والجنزبيل المفروم ونقلب ثم الفلفل الحار وبهار المسالا والكركم ورشة شطه ونقلب ثم ملعقتين كسبره خضرة مفرومة ونقلب ونطفي النار ثم نضع هذا الخليط على العدس ثم نملح العدس بعد السوي ثم نضع قليل من البصل المحرم ونقلب .
  • ثم نقدم الشوربة وعلى الوجه بصل محمر وعصره ليمون وكسبره خضرة .