شوربة شعرية باللحم
الحصص 4 افراد
المقادير
- 1/2 كوب شعرية
- 200 جرام لحم مقطع قطع عصافيري صغيرة
- 1 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 بصل صغيرة، مبشورة
- 12 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 3 كوب ماء ساخن
الخطوات
- يشوح اللحم في قليل من السمن، ثم يضاف البصل و يقلب الكل كي يأخذ المزيج اللون الذهبي.
- يضاف عصير الطماطم، الصلصة ثم يتبل الكل بالبهارات المذكورة بالوصفة .
- يضاف المرق و يترك الكل لينضج اللحم على النار مدة ١٠ دقائٍق
- تضاف الشعرية و يقلب الكل جيدا مدة ٨ دقائق الى ان تنضج الشعرية.
- يضاف البقدونس للشوربة قبل التقديم مباشرة وهي ساخنة.
