شرائح اللحم بالخضار

https://youtu.be/nxAw-UseXxo

شرائح اللحم بالخضار

وجبة خضار, لحوم, وصفات لتغذية طفلك
مطبخ طبق رئيسي, لحوم
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 4 افراد

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم فيليه
  • 250 جرام مشروم
  • 1+1/2 ثمرة فلفل الوان 1/2 ثمرة من كل لون احمر و اخضر و اصفر
  • 1 ثمرة جزر مقطعة مثل عيدان الكبريت
  • 1/2 كوب بقدونس
  • 1 ثمرة طماطم شرائح بدون قلب الطماطم
  • 1 ثمرة بصل شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • ملح
  • بهار
  • بردقوش
  • مستكة
  • فلفل اسمر
  • حبهان
  • 150 جرام جبنة شيدر قطعة واحدة
  • 3 ملعقة كبيرة خل
  • ارز للتقديم
  • 1 رغيف خبز للتقديم

الخطوات

  • فى طاسة ساخنة على النار بها القليل من الزيت توضع المستكة و الحبهان و يشوح بها اللحم
  • يتم اضافة الخل و يترك حتى يتشربه اللحم ثم يتم اضافة الماء الى اللحم شيئا فشيئا ثم توضع التوابل و الجزر
  • قبل الاطفاء توضع الطحينة مع قليل من الخل حسب الرغبة و يتم التقليب ثم يضاف البصل و يقلب ثم الفلفل الالوان و الطماطم و البقدونس ثم ترفع من على النار مع تركها 5 دقائق قبل رفع الغطاء
  • تشوح اللحم على الجريل ثم تزين و تقدم مع ارز ابيض او بالعيش البلدى و بالهناء و الشفاء