Name: شاورما اللحم
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1 كيلو لحم بفتك (مقطع شرائح); 2 كوب زبادي لايت; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود; ½ كوب خل; 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر; 1 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر; 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1 ملعقة صغيرة سماق; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة كبيرة نعناع (مفروم); 1 عدد طماطم (شرائح ); 2 عدد بصل (شرائح ); 2 ملعقة كبيرة معلقة طحينة; 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم; خبز تورتيلا اسمر (للتقديم); خبز كيزر (للتقديم)

طباعة

شاورما اللحم

مطبخ Mediterranean, ساندويتش, صحى, صحي و دايت, طبق رئيسي, مشويات, مطبخ سوري, مطبخ شرقى, مطبخ عالمي, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 40

الحصص

الشيف د.ندي بهاء الدين

المقادير

1 كيلو لحم بفتك مقطع شرائح
2 كوب زبادي لايت
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
½ كوب خل
1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سماق
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
1 عدد طماطم شرائح
2 عدد بصل شرائح
2 ملعقة كبيرة معلقة طحينة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
خبز تورتيلا اسمر للتقديم
خبز كيزر للتقديم

الخطوات

فى وعاء كبير نضع اللحم ونقوم بتتبيل اللحم لمدة ساعتين علي الاقل بالتوابل والزبادى
فى طاسة ساخنة على النار نقوم بإضافة اللحم علي النار ثم البصل و الطماطم و الطحينة
نترك اللحم حتى تنضج الشاورما ونضعها فى الخبز وبالف هنا