سمك قاروص سنجاري
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد سمك قاروص كبير الحجم
- 2 عدد بصل
- 1 رأس ثوم
- 2 قرن فلفل حامي
- 2 عدد فلفل رومي أخضر
- 1 عدد فلفل ألوان
- 2 عدد طماطم
- 1 كوب عصير ليمون
- رشة كسبرة خضراء
- رشة بقدونس
- رشة زعتر
- بطاطس حلقات
الخطوات
- يتم فرم البصل مع التوم ثم وضعهم في طاسه فيها زيت علي نار هادية
- يتم جرش و ليس فرم فلفل الوان و فلفل حار و فلفل اخضر و لمونه كبيرة و طماطم و يتم وضعهم مع البصل و التوم في الطاسه بعد تطرية البصل مع اضافة ملح و فلفل و كسبرة خضرا و زعتر
- في صينيه كبيرة يتم فرش شرايح بطاطس في الارضيه و فرش السمك عليها و تتبيلهم ملح و فلفل و كمون و عصير ليمون و زيت وبعد تسوية الخلطه يتم وضعها علي السمك و ادخاله الفرن لمدة ٢٠ دقيقه
