سلمون بعين الجمل
المقادير
- 12 كيلو سالمون
- 1 ليمون
- 1 راس ثوم
- 12 كوب بقدونس
- 1 كوب عين جمل
- فلفل احمر مشوى بالفرن
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- عصير ليمون
- 1 فلفل حار
الخطوات
- يتم خلط الفلفل الحار و عصير الليمون و العسل و الفلفل المشوى و زيت الزيتون و البقدونس و ملح و فلفل اسود و عين الجمل و يخلطوا جيدا
- فى اناء اخر يتم خلط زيت الزيتون و قليل من البقدونس و بشر الليمون و ملح
- يتم خلط خليط زيت الزيتون السابق بالسالمون جيدا ثم يوضع فى صينية بالفرن مع مراعاة ان يكون الجلد لاسفل
- تترك تشوى لمدة دقيقة و نصف بعدها تخلط بخليط عين الجمل السابق تجهيزه و بالهنا و الشفا
