Name: سلطة استاكوزا مع كافيار
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كيلو استاكوزا (مخلى من العظم); 5 ثمرة طماطم شيرى; 3 ملعقة كبيرة كافيار (اى نوع); زيت زيتون; ملح و فلفل; اوريجانو (اعشاب); 1 ثمرة ليمون; 1/2 كوب عصير ليمون; 1/2 كوب خل بلسمك; 3 ملعقة كبيرة عسل ابيض; 2 ثمرة فلفل الوان (مقطع صغير جدا)

طباعة Pin

سلطة استاكوزا مع كافيار

وجبة أسماك, سلطة و مقبلات

مطبخ بحريات, سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1/2 كيلو استاكوزا مخلى من العظم
5 ثمرة طماطم شيرى
3 ملعقة كبيرة كافيار اى نوع
زيت زيتون
ملح و فلفل
اوريجانو اعشاب
1 ثمرة ليمون
1/2 كوب عصير ليمون
1/2 كوب خل بلسمك
3 ملعقة كبيرة عسل ابيض
2 ثمرة فلفل الوان مقطع صغير جدا

الخطوات

تخلى الاستاكوزا من العظم ثم تتبل
توضع الاستاكوزا سوتيه فى طاسة ساخنة على النار بها ملعقة زيت زيتون و يوضع عليهما عصير ليمون و فلفل الوان
يتم وضع الكافيار فى عصير ليمون و توابل
لعمل الصوص يتم وضع العسل مع الخل البلسمك مدة 7 دقائق على النار
يتم وضع الكافيار و الاستاكوزا فى طبق التقديم و يقدم معهم صوص بلسمك و يزين بطماطم شيرى و اوريجانو و بالهنا و الشفا