Go Back
–+ servings
Print Pin

سلطة استاكوزا مع كافيار

وجبة أسماك, سلطة و مقبلات
مطبخ بحريات, سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 3

المقادير

  • 1/2 كيلو استاكوزا مخلى من العظم
  • 5 ثمرة طماطم شيرى
  • 3 ملعقة كبيرة كافيار اى نوع
  • زيت زيتون
  • ملح و فلفل
  • اوريجانو اعشاب
  • 1 ثمرة ليمون
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • 1/2 كوب خل بلسمك
  • 3 ملعقة كبيرة عسل ابيض
  • 2 ثمرة فلفل الوان مقطع صغير جدا

الخطوات

  • تخلى الاستاكوزا من العظم ثم تتبل
  • توضع الاستاكوزا سوتيه فى طاسة ساخنة على النار بها ملعقة زيت زيتون و يوضع عليهما عصير ليمون و فلفل الوان
  • يتم وضع الكافيار فى عصير ليمون و توابل
  • لعمل الصوص يتم وضع العسل مع الخل البلسمك مدة 7 دقائق على النار
  • يتم وضع الكافيار و الاستاكوزا فى طبق التقديم و يقدم معهم صوص بلسمك و يزين بطماطم شيرى و اوريجانو و بالهنا و الشفا