Name: ساندويتش سجق شرقي
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 كيلو سجق (شرقي مقطع عقل ); 5 فص ثوم (مفروم); 2 حبة طماطم (مقطعة صغير); 3 حبات فلفل (احمر حار + فلفل الوان ( احمر - اصفر - اخضر ) مقطع جوليان ); 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة فلفل (اسود); 1 عدد بصل (مقطع جوليان); 1 ملعقة صغيرة كزبرة (جافة); 1 ملعقة صغيرة كمون; 1/2 ملعقة كبيرة دبس رمان; 4 عدد خبز (بلدي)

طباعة Pin

ساندويتش سجق شرقي

مطبخ ساندويتش, لحوم, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

1/2 كيلو سجق شرقي مقطع عقل
5 فص ثوم مفروم
2 حبة طماطم مقطعة صغير
3 حبات فلفل احمر حار + فلفل الوان ( احمر - اصفر - اخضر ) مقطع جوليان
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
1 عدد بصل مقطع جوليان
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة كبيرة دبس رمان
4 عدد خبز بلدي

الخطوات

في مقلاة علي النار نضع زيت الزيتون ويشوح البصل والثوم المفروم ويقلب مضاف إليه السجق ثم الكمون والكزبرة والفلفل الاسود والملح , ونضيف الفلفل الالوان المقطع ثم نضيف دبس الرمان ويقلب الخليط حتي قرب النضج.
نضيف الطماطم المقطعة صغير والفلفل الحار ويقلب الكل سوياً لمدة 5 دقائق
نحضر الخبز ويحشي بالسجق ويقدم وبالهنا والشفا.