رولات اللحم بالصلصة البيضاء
الحصص 5
المقادير
- 6 شرائح لحم ستيك، مدقوقة
- 3 حبة فلفل الوان حبة فلفل اخضر، مقطعة جوليان حبة فلفل احمر، مقطعة جوليان حبة فلفل اصفر، مقطعة جوليان
- 1 حبة بصل مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 12 كوب مشروم مقطع
- 1-12 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملح فلفل
الخطوات
- تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل ثم تحشى بشرائح الفلفل الملون و تلف على شكل لفافة و تقفل بالخلة الخشبية.
- تسخن المقلاة علي النار، تضاف الزبدة والزيت ثم يشوح اللحم جيدا الى ان يأخذ اللون الذهبي،
- يرفع اللحم من المقلاة ثم يوضع جانبا،
- في نفس الطاسة، يشوح البصل والمشروم ثم يضاف الدقيق والبهارات و الكريما.
- تضاف رولات اللحم و تسقى بالصلصة الكريمية لمدة ٤ دقائق،
- تقدم مع الرز الابيض مزينة بالبقدونس المفروم.
