تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل ثم تحشى بشرائح الفلفل الملون و تلف على شكل لفافة و تقفل بالخلة الخشبية.
تسخن المقلاة علي النار، تضاف الزبدة والزيت ثم يشوح اللحم جيدا الى ان يأخذ اللون الذهبي،
يرفع اللحم من المقلاة ثم يوضع جانبا،
في نفس الطاسة، يشوح البصل والمشروم ثم يضاف الدقيق والبهارات و الكريما.
تضاف رولات اللحم و تسقى بالصلصة الكريمية لمدة ٤ دقائق،
تقدم مع الرز الابيض مزينة بالبقدونس المفروم.