جمبري بالانانس مع سلطة الخس الاخضر والجبن
الحصص 2
المقادير
- 1/4 كيلو جمبري مقشر
- 1/2 علبة اناناس كموت
- 1 كوب مشروم
- 2 كوب طماطم شيري
- 1 كوب كاتشب
- 1 كوب عسل ابيص
- 1 كوب خل
- 4 ملعقة كبيرة عصير اناناس
- ملح فلفل
مكونات السلطه
- 1 ربطة خس كابوتشا
- 1 كوب جبنه كريمي
- 1 كوب جبنه بارميزان
- 1 كوب سلامي محمص
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب خل بلسمك
- 1 ملعقة ريحان فريش
- 1 ملعقة اوريجانو
- 1 ملعقة مسطرده
- ملح فلفل
الخطوات
- يتم تتبيل الجمبري بقليل من عصير الليمون وعصير الانانس وملح وفلفل ويترك حتي نصف ساعه
- تسخين الطاسه علي النار ثم قليل من الزيت ويوضع بها الجمبري والاناناس والفلفل الاحمر والمشروم ويترك للنضج
- يتم اضاف الكاتشب مع العسل والقليل من الخل ويترك الجميع علي النار حتي النج
- يتم اضافة الطماطم شيري المقطعه الي نصفين وتوضع في ديكور الطبق
- طريقة اعداد السلطه : يوضع الخس علي الجبن الشرائح والجبن البارميزان
- ويتم خلط الخل مع زيت الزيتون والمسطرده والاوريجانو
- تغرف السلطه في طبق التقديم وتجمل بمكعبات الجبنه وتقدم ويرش من اعلي الصوص ويرص السلامي المحمص وتجمل بالريحان وتقدم وبالهنا والشفا