بيتزا الإنقاذ السريع
الحصص 4
المقادير
- 2 1/2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة عسل ابيض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب دقيق سيمولينا لفرد العجين
- 1 كوب ميه دافية للعجن
مكونات الصلصة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودر
الحشو
- 2 قطعة صدور دجاج بانيه او أي بواقى دجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة صوص باربكيو
- 1 1/2 كوب جبنه موتزاريلا
- 1 حبة بصل سلايز
- 1/8 كيلو زيتون اسود شرائح
- 2 حبة فلفل رومي سلايز
الخطوات
- في وعاء غويط يوضع الدقيق ثم اضافة الملح و العسل و الزعتر والخميرة والماء الدافي ثم يلم العجين بزيت الزيتون تترك لمدة ساعة او ساعتين حتى تخمر
- يقسم العجين ويترك مرة اخري ليرتاح ثم تفرد باليد وتوضع علي الصينية ويفرد عليها صوص البيتزا
- في طاسة على النار يشوح الدجاج و اضافة التوابل و البابريكا و التقليب حتى تنضج ثم اضافة صوص الباربكيو ثم تفرد على البيتزا ثم نضع الزيتون و البصل و الفلفل ثم الجبنة
- يتم وضع الصينية على البوتجاز و نغطيها حتى تسيح الجبنة ثم توضع في فرن مسبق التسخين لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لون ثم تقدم