بليلة البرغل

ينقع البرغل مدة ساعة الى ان يتضاعف حجمه.

يكرمل السكر على النار الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف له الماء للحصول على شراب ذهبي اللون.

يضاف البرغل ثم يغلى المزيج على النار مدة ٢٠ دقيقة .

يرفع من على النار، ثم يضاف ماء الزهر و ويقلب الكل جيدا ثم يصب بكؤوس التقديم.

يزين بالكريمة المخفوقة، المكسرات والكريز ثم يترك ليبرد قبل التقديم.