بسكويت خالي من الجلوتين
الحصص 4
المقادير
- 300 جرام دقيق خالي من الجلوتين
- 75 جرام زيت جوز هند
- 150 جرام زبدة
- 150 جرام عسل
- 1 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
الخطوات
- فى العجان نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم معا
- ونضيف للدقيق العسل والزبدة وزيت جوز الهند
- ثم نضع الفانيليا على البيض ونضعها على باقى المكونات
- ونخلط المكونات فى العجان لمدة 8 دقائق
- نقسم العجين 4 أقسام
- نترك جزء منهم بنكهة الفانيليا
- وكل قسم نضع عليه نكهة من الثلاث الاخرى ونعجنهم مجددا حتى تتجانس المكونات
- نفرد العجين بسمك متوسط ونقطعها بالاشكال المختلفة
- ونضعها فالفرن لمدة 12 دقيقة وتترك تبرد تماما وتقدم بالف هنا
