بسبوسة بالكنافة
الحصص 6
المقادير
- 1/4 كيلو كنافة
- 150 جرام سكر بودر
- 150 جرام سمن مذابة
مكونات البسبوسة
- 2 ملعقة طحينة
- 1/2 كيلو سميد بسبوسة
- 50 جرام جوز هند ناعم
- 150 مللي لبن دافيء
- 150 جرام سمن مذابة
الشربات
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 لتر ماء
- 1 عدد ليمون معصورة
الخطوات
- تقطع الكنافة جيدا مع السكر البودر والسمن المذاب وندهن الصينية بقليل من السمن و معلقة صغيرة طحينة ثم نضع الكنافة في الصينية ونضغط عليها
- لتحضير البسبوسة: نضع في وعاء عميق السمن الدافئ واللبن الدافئ والسكر و نحركه بمشط اليد جيدا إلي ان يتجانس الخليط معاً لمدة خمس دقائق ( أهم نقطة) ثم نضيف في وعاء أخر السميد مع جوز الهند و البيكنج بودر و نقلبهم و نضعهم علي الخليط السابق و نضع الخليط علي الكنافة.
- تدخل الفرن علي درجة حرارة 180درجة لمدة 20 دقيقة وفي هذه الاثناء نحضر الشربات و يكون ساخن لنسقي البسبوسة بعد خروجها من الفرن.
