السينابون
المقادير
- 4 كوب دقيق كبير
- 4 معلقه لبن بودره
- 2 عدد بيض
- 1 معلقه خميره
- 3 معلقه زبده سايحه
- 2 معلقه سكر
- 1 رشه ملح
- 1 باكيت فانليا
- ماء دافئ للعجن
للحشو
- 1 كوب سكر
- 5 معلقه قرفه
- 2 معلقه عسل اسود
- 1 كوب زبده لينه
- 2 معلقه فول سوداني مجروش ناعم
للتزيين صوص كراميل
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب
- 2 معلقه زبدة
- 1 معلقه نشأ
- 1 رشه فانليا
صوص الشيكولاته
- 2 معلقه زبده
- 2 معلقه سكر بودره
- 2 معلقه كاكاو خام
- 1 رشه فانليا
- 1/4 كوب حليب
للصوص الابيض
- 4 معلقه جبن كريمي قليل الملح
- 4 معلقه سكر بودره
- 4 معلقه كريم شانتيه
- 1/2 كوب حليب مثلج
- 1 رشه فانليا
- 1 كوب سوداني محمص
- 1 كيس حلواني
الخطوات
- في بوله نخلط الزبده والخميره والسكر والبيض ونقلب جيدا
- وانزل بالدقيق واللبن البودر ونكمل عجن بالماء الدافي وتترك ترتاح 15 دقيقه وتفرد
- ثم نضع طبقه زبده ثم نقلب العسل في السكر في القرفه وتفرد علي العجينه ونفرد طبقه من السوداني المجروش وتلف رول وتقطع وترص في صاج وتترك لتخمر
- ويدخل الفرن علي درجه حراره 200 لمده ربع ساعه
- ويخرج ويزين بالصوصات