Name: الدبابيس الحارة بالتوابل الهندي (برج الحمل)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 كيلو دبابيس (دجاج); 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 1 ملعقة صغيرة جراماسالا (توابل هندية); 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة كركم; 1 ملعقة صغيرة شطة; 1 ملعقة صغيرة جنزبيل (فريش مفروم); 3 ملعقة صغيرة ثوم (مهروس); 1 ملعقة صغيرة ليمون (مبشور); 2 عدد ليمون (معصور); زيت (زيتون); ملح; 1 كوب لبن (رائب); ورق كزبرة (للتزيين); ليمون (حلقات للتزيين)

طباعة Pin

الدبابيس الحارة بالتوابل الهندي (برج الحمل)

مطبخ دواجن, مطبخ اسيوي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 45

الوقت الكلي 1

الحصص

المقادير

1 كيلو دبابيس دجاج
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة جراماسالا توابل هندية
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة جنزبيل فريش مفروم
3 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ليمون مبشور
2 عدد ليمون معصور
زيت زيتون
ملح
1 كوب لبن رائب
ورق كزبرة للتزيين
ليمون حلقات للتزيين

الخطوات

نأتي ببولة ونضع فيها جميع البهارات وبشر الليمون وعصير الليمون واللبن الرائب والملح وتخفق جميع المكونات مع بعضها وتتبل الدبابيس بها ويفضل أن تتبل قبلها بيوم وتوضع في الثلاجة.
نأتي بإناء على النار ونضع فيه زيت الزيتون ثم نضيف خليط التتبيلة السابق ودبابيس الدجاج في الإناء حتى تمام النضج وبعد التقديم تزين بورق الكزبرة وحلقات الليمون وبالهنا والشفا.