البيتزا على اصولها
الحصص 6
المقادير
- 1 عدد صدر دجاج مسلوق
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب مياه دافئة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة زعتر ناعم
- 4 ملعقة كبيرة زيت
لصلصة البيتزا
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- رشة سكر
- رشة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة زيت
للحشو
- 2 كوب جبن موتزاريلا
- ½ كوب جبن شيدر مبشور
- ½ كوب جبن رومى مبشور
- 3 عدد فلفل الوان مشكل
- ¾ كوب زيتون اسود شرائح
الخطوات
- فى وعاء كبير نضع الدقيق مع السكر ورشة الملح ورشة من الزعتر الجاف ونقلبهم
- ثم نضيف الزيت والمياه ونعجن للحصول على عجين ناعم يلصق قليلا
- ونترك العجين مغطى حتى يتضاعف حجمه
- فى صوانى الفرن ندهنها بالزيت ثم نقسم العجين ونفردها فى الصينية
- ثم نضع اى حشو موجود فالبيت على الوجه حسب الذوق وندخلها فرن ساخن
- على حرارة 180 لمدة 15 دقيقة وبالف هنا وشفا
