البروفيترول الحلو والحادق
الحصص 8
المقادير
- 1½ كوب مياه
- 1½ كوب دقيق
- 75 جرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 3 عدد بيض
- رشة ملح
للحشو
- كريم شانتيه مخفوقة
- صوص شيكولاتة
- صوص كراميل
- جبن كريمى
- زيتون شرائح
- سوسيس مقطع قطع صغيرة
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع الماء وعليها رشة ملح ثم الزبدة والزيت
- ثم نضيف الدقيق مع الإستمرار فى التقليب
- ثم نرفعها من على النار تبرد وونضعها فى وعاء وانزل عليها بالبيض واحدة تلو الأخرى
- ونخفق بالمضرب الكهربائي ونضيف للعجين النشا والبيكنج بودر والفانليا
- ونقلبهم جيدا ثم نضع العجين فى كيس الحلوانى اشكلهم فى صينية
- ندخلهم الفرن على درجة حرارة 200 اول 10 دقائق
- ثم نخفض درجة الحرارة لمدة 30 دقيقة
- بعد ان يخرج من الفرن نتركه يبرد ونحشيه باى من الحشوات سواء حادق او حلو وبالف هنا
