الباستا فلورا

الباستا فلورا

مطبخ Italian, حلويات
15 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
الحصص 8
الشيف لينا مسعد

المقادير

  • 3 كوب دقيق لجميع الأغراض -ما يعادل ٣٦٠ جرام-
  • 1 كوب كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة- ما تعادل ٢٥٠ جرام-
  • 3 عدد بيض بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر بودر -ما يعادل ١٦٠ جرام -
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 كيس فانيليا السكر
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

للحشو

  • 1 كوب مربى ممكن أكثر من نوع

الخطوات

  • فى وعاء نضع السمن والسكر وونخفق بالمضرب السلك اليدوى
  • يضاف البيض والفانيليا الى السمن والسكر ويخفق جيدًا.
  • نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  • نضع خليط الدقيق على خليط البيض ويقلب برفق حتى تمتزج المكونات.
  • نقوم بوضع العجين فى الثلاجة نصف ساعة.
  • نأخد ⅔ من العجين ونفردها فى الصينية.
  • تفرد المربى على العجين وممكن نضع أكثر من نوع من المربى.
  • ⅓ الأخير نضع عليه 2 ملعقة كبيرة من الدقيق وتفرد وتقطع شرائح تفرد على الوجه.
  • تدخل فرن على درجة 180 فى المنتصف حتى تصبح لونها ذهبى.
  • وتترك تبرد وتقدم بالهنا والشفا