ارغفة سمين
Servings 3
المقادير
- 1/4 كيلو كبدة
- فشة
- قلب مشكل بدون طحال
- بهارات لحمة
- لوز
- حبهان
- جوزة الطيب
- كسبرة خضراء
- 1 عدد بصل
- ثوم مفروم
- فلفل اخضر
- شطة خضراء
- خبز بلدى
- 2 عدد طماطم فريش
الخطوات
- يتم تقطيع الكبدة و الفشة و كل اللحم الموجود مكعبات و تقطيع القلب
- يتم غسلهم جيدا ثم يتم وضعهم جميعا عدا الكبدة فى طاسة ساخنة و يشوحوا
- يضاف اليهم مكعبات الزبدة او اى مادة دهنية و البصل و الثوم و الفلفل و الطماطم و البهارات و يترك الخليط حتى ينضج
- فى النهاية يتم اضافة الكبدة و الكسبرة الخضراء و تقدم ساخنة مع خبز بلدى و بالهنا و الشفا
