Go Back
–+ servings
Print Pin

ارغفة سمين

وجبة لحوم
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 3

المقادير

  • 1/4 كيلو كبدة
  • فشة
  • قلب مشكل بدون طحال
  • بهارات لحمة
  • لوز
  • حبهان
  • جوزة الطيب
  • كسبرة خضراء
  • 1 عدد بصل
  • ثوم مفروم
  • فلفل اخضر
  • شطة خضراء
  • خبز بلدى
  • 2 عدد طماطم فريش

الخطوات

  • يتم تقطيع الكبدة و الفشة و كل اللحم الموجود مكعبات و تقطيع القلب
  • يتم غسلهم جيدا ثم يتم وضعهم جميعا عدا الكبدة فى طاسة ساخنة و يشوحوا
  • يضاف اليهم مكعبات الزبدة او اى مادة دهنية و البصل و الثوم و الفلفل و الطماطم و البهارات و يترك الخليط حتى ينضج
  • فى النهاية يتم اضافة الكبدة و الكسبرة الخضراء و تقدم ساخنة مع خبز بلدى و بالهنا و الشفا