Refresh

This website elwasfa.com/%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%B1%D9%8A/ is currently offline. Cloudflare's Always Online™ shows a snapshot of this web page from the Internet Archive's Wayback Machine. To check for the live version, click Refresh.

ارز بالبهارات التندوري

ارز بالبهارات التندوري

وجبة ارز
مطبخ وجبة الغذاء
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 15 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 2 كوب ارز بسمتى
  • 1 حبة بصل كبيرة مقطعة جوليان
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 ملعقة كبيرة زبد
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مفروم ناعم
  • 1 حبة قرنفل
  • 1/4 ملعقة صغيرة ينسون
  • 4 ورقة لورى
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • 2 ملعقة كبيرة معجون جوز الهند مكون من لبن جوز الهند + كريمة لبانى
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 1/2 كوب شوربة ساخنة
  • 1 قرن فلفل اخضر حامى
  • 1 ملعقة صغيرة كركم

للتزيين

  • اوراق كزبرة

الخطوات

  • يغسل الارز جيدا اكثر من مرة ويصفى وينقع فى ماء فاتر
  • فى حلة على نار متوسطة نضع الزيت والزبدة ثم نضيف البهارات ونقلب المكونات معا لمدة دقيقتين
  • نضف شرائح البصل ونقلب جيدا ثم نضيف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار ونقلبهم لمدة دقيقتين
  • يضاف معجون جوز الهند ويخلط جيدا مع المكونات
  • تضاف الكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل والكركم ثم نضيف الشوربة الساخنة ويترك الارز حتى الغليان 5 دقائق ثم نضيف الملح
  • نضيف عصير الليمون ونهدئ النار حتى تمام النضج
  • يقدم الارز فى طبق التقديم ويزين باوراق الكزبرة