يغسل الارز جيدا اكثر من مرة ويصفى وينقع فى ماء فاتر
فى حلة على نار متوسطة نضع الزيت والزبدة ثم نضيف البهارات ونقلب المكونات معا لمدة دقيقتين
نضف شرائح البصل ونقلب جيدا ثم نضيف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار ونقلبهم لمدة دقيقتين
يضاف معجون جوز الهند ويخلط جيدا مع المكونات
تضاف الكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل والكركم ثم نضيف الشوربة الساخنة ويترك الارز حتى الغليان 5 دقائق ثم نضيف الملح
نضيف عصير الليمون ونهدئ النار حتى تمام النضج
يقدم الارز فى طبق التقديم ويزين باوراق الكزبرة