في وعاء كبير نضع الدقيق مع رشة الملح والسكر ورشة الفانيليا
ونحلطهم معا ثم نضيف المياه تدريجيا للحصول على عجين ناعم
نقطع العجين دوائر صغيرة ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نفرد العجين على صينية مدهونة زيت وقبل طي العجين ندهنها بالسمن
ونغطي الفطائر ترتاح لمدة 15 دقيقة وندخلها الفرن على حرارة متوسطة
حتى نحصل على لون ذهبي ونرشها بالسكر البودر وبالف هنا وشفا