فى حلة كبيرة على النار نسلق اللحم كالمعتاد ونتركها لتنضج تماما
فى طاجن الفرن نضع الارز لنصل لنصف مستوى الطاجن
نضيف السمن ونقلب معها الارز جيدا لتتغلف كل حبة بالسمن
نضع الزبادى ونقلب كل المكونات معا ونضيف اللحم والقليل من الشوربة
نتبل بالملح ونتاكد ان الحليب تغلغل بين الارز جيدا
ثم نضع القشطة على الوجه وندخله الفرن المسخن مسبقا
على حرارة 180 لمدة 30 -45 دقيقة وبالف هنا وشفا