طاجن ارز معمر باللحم
الحصص 6
المقادير
- ½ كيلو ارز مصرى مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة
- 1 كيلو حليب كامل الدسم
- ½ كوب سمن بلدى
- ½ كوب قشطة
- 1 كوب زبادى
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودر اذا كان الحليب المعلب
- ½ كيلو لحم مقطع مكعبات ومسلوق"كامل التسوية"
- 2 كوب شوربة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
الخطوات
- فى حلة كبيرة على النار نسلق اللحم كالمعتاد ونتركها لتنضج تماما
- فى طاجن الفرن نضع الارز لنصل لنصف مستوى الطاجن
- نضيف السمن ونقلب معها الارز جيدا لتتغلف كل حبة بالسمن
- نضع الزبادى ونقلب كل المكونات معا ونضيف اللحم والقليل من الشوربة
- نتبل بالملح ونتاكد ان الحليب تغلغل بين الارز جيدا
- ثم نضع القشطة على الوجه وندخله الفرن المسخن مسبقا
- على حرارة 180 لمدة 30 -45 دقيقة وبالف هنا وشفا
