فى الخلاط نضع كل المكونات ونخلطها
للحصول علي قوام اخف من الكيك
في طاسة علي نار متوسطة
باستخدام مغرفة كمية تعمل واحد قرص قطايف
ننتظر دقيقتين حتي نري الفقاقيع علي الوجه
ترفع من علي النار و تغطي بفوطة حتي ننهى الكمية
تحشي بالمكسرات و تدهن بقليل من الزيت
و تدخل فرن علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتي اللون الذهبي
و تحلي بالعسل الطبيعي
في حالة حشوها بكريمة نباتي
كوب حليب جوز هند و ملعقة كبيرة من النشا و يقلب علي النار حتي الحصول علي قوام
متماسك و تترك لتبرد و تحشي بيها القطايف
و تحلي بالعسل و تزين بالمكسرات وتقدم بالهنا والشفا