نسلق الجزر و الكوسة و الكرفس في لتر ونصف من المياه
نفرم البصل في الكبة و نضيفها علي اللحم مع الارز و القليل من الشبت و النعناع و الثوم نعجنه علي بعض
نكور اللحم مثل كفتة داود باشا
بعد ما الشوربة جهزت نرفع الخضار و نفرمه في الكبة و نرجعه في الشوربة
ننزل الكفتة في الشوربة و نسويها لمدة 30 دقيقة
نخفق صفار البيض مع النشا نضيف عليه عصير الليمون و القليل من الشبت
و بعد ما نطفي علي الشوربة ناخد مغرفتين شوربة ننزلهم علي البيض
و نرجع ننزل الخليط علي الشوربة وتقدم بالف هنا وشفا