فى حلة على النار نقوم بسلق القرنبيط فى مياه مغلية مع كمون وبقدونس
نرفع القرنبيط من الحلة ليصفى المياه الزائدة
فى وعاء صغير نضع مكونات التتبيلة ونتبل بها القرنبيط
ونقلبهم معا برفق ونضعه فى صينية بها ورق زبدة
وندخل الفرن حتى ياخذ لون ذهبى رائع
وقى وعاء اخر نضع مكونات الطحينة حتى نحصل على القوام المطلوب
ونضيف لها القليل من البقدونس والكزبرة المفروم
فى طبق التقديم نضع طبقة من الارز مع القليل من سلطة الطحينة
ثم القرنبيط وعليه سلطة مجددا مع رشة من الرمان المفصص
وتزين باللوز المحمص اختيارى مع البقدونس
وتقدم بالف هنا وشفا