Go Back
طباعة
Smaller
Normal
Larger
طباعة
سمك مكريل في الفرن
مطبخ
بحريات, طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد
15
دقائق
دقائق
مدة الطبخ
45
دقائق
دقائق
الشيف
ابو خيري
المقادير
3
عدد
سمك مكريل
كبير الحجم منظف
2
عدد
جزر
1
عدد
فلفل اصفر
1
عدد
فلفل احمر
1
عدد
باذنجان رومي
صغيرة الحجم
½
ثمرة
بروكلي
5
مكعب
زبدة
1
ملعقة كبيرة
ملح
½
ملعقة كبيرة
كسبرة
½
ملعقة كبيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
عدد
بصل
مفروم
4
عدد
طماطم
مقشرة
1
عدد
فلفل حار
مفروم
¼
جزمة
كسبرة خضراء
مفروم
3
فص
ثوم
مفروم
1
ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
2
عود
زعتر
طازج
3
عود
روز ماري
طازج
الخطوات
يتم تقطيع و تتبيل السمك بالملح و الفلفل
نقوم بحشو السمك روز ماري
نقوم بتقطيع الخضار و تتبل مع الزعتر
و ندخل السمك مع الخضار الفرن لمدة 20 دقيقة
لعمل الصوص
نضع البصل مع الثوم ثم الطماطم و نبهر بملح و فلفل و كمون و كسبرة
يوضع الصوص فوق السمك ثم يزين بالكسبرة المفروم مع الخضار وبالف هنا