فى وعاء نقطع الطماطم بالسكين من الأسفل ونضع عليها مياه مغلية ليسهل نزع القشر.
نخلط الطماطم فى الخلاط ونتركها جانبا
فى حلة على النار نضع زيت مع البصل والجزر المقطع والثوم ونضيف الطماطم ونضع المياه
نتبل الخليط بالتوابل مع الزعتر
نترك الخليط السابق ليغلى ونخطله بالخلاط للحصول على صوص ونضعه مرة اخرى على النار
فى صينية الخبز نضع القليل من الصوص فى القاع ونرص الخضروات كما فى الفيديو
ونضع باقى الصوص على الوجه.
فى وعاء نضع ملعقتين من الزيت مع الملح والفلفل والزعتر ونضعه على الوجه ونغطى الصينية
ندخلها الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا وشغا